LA DIABETES Y LA COMIDA
La comida es el arma más potente en su lucha contra la diabetes, la evidencia muestra que comer los alimentos adecuados pueden controlar su nivel de azúcar en la sangre, incluso ayudar a invertir la diabetes.
Reducir el riesgo de diabetes es más fácil de lo que usted podría pensar. Consiste en sintonizar algunos factores al elegir sus alimentos y serás recompensado con el azúcar en sangre estable, la insulina y los niveles de energía durante todo el día.
Carga glucémica
La carga glucémica (GL) mide la cantidad de carbohidratos en una comida y afecta su nivel de azúcar en la sangre. Los hidratos de carbono es el grupo de alimentos que afecta a la mayor parte del azúcar en la sangre, proteínas y grasas no tanto.
Factores tales como el contenido de fibra, tamaño de la porción, e incluso la forma en que el cuerpo descompone los alimentos en moléculas de azúcar. Hay alimentos que son más difícil y más lentos de digerir.
Mejora la relación insulina / glucosa considerado uno de los más potentes hipoglucemiante naturales disminuyendo la glucosa en sangre un 30 % y evita el enfriamiento de los Riñones evitando la poli neuropatía de los diabéticos.
Tamaño de la porción
El exceso de tamaños en las porciones puede afectar al azúcar en la sangre, una comida grande significa más azúcar (a partir de carbohidratos) que entra en el torrente sanguíneo. Comer porciones más pequeñas y reforzar bocadillos bajos en GL, como las nueces, ayudan a controlar la diabetes
Forma de la Alimentación
Los granos enteros toman más tiempo de digerir que los alimentos que ha sido parcial o totalmente procesado. La cebada entera, por ejemplo, tiene un GL que es menos de la mitad de la cebada quebrada.
La combinación de alimentos
La proteína y la grasa consumida conjuntamente hacen que sea más lenta la absorción de la glucosa en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a prevenir los picos y caídas de insulina controlando asi los picos de diabetes.
Todo esto puede sonar muy complejo, pero la conclusión es sencilla: Cuanto menos procesada sea su comida y su cuerpo tiene que hacer mas trabajo para digerirla, lo que hace que haya menos glucosa en sangre por lo tanto controlamos la diabetes.